こんにちは、事務科です🍁

落ち葉が風に舞う季節を迎え、
気づけば日足もすっかり短くなりました。
当ブログをご覧の皆さんにおかれましても、
お変わりなくお過ごしでしょうか❓

寒い季節は体調も崩しやすく、また今冬は
インフルエンザと新型コロナウイルスの
両方が猛威を振るうとの予測もあります。
適切な食事で栄養をしっかり補給して、
元気に過ごしましょうね💪

事務科では、今秋9月から新しい(と言うより、カムバックですが😁)
管理栄養士さんが増えました💡
今後、利用者さんに対する食事・栄養面での
更なる改善を図っていけるのではと
頼もしく感じております。

せっかくなので、この場を借りて紹介させて下さい🎀
管理栄養士の、大西つかささんです👩‍🍳ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ👏

仕事をテキパキとこなしながら
利用者さん達への声かけ・情報収集も
積極的に行っている大西さん👩
いつでも笑顔で話しやすいので、
事務科の雰囲気も一段と明るくなりました💡

そんな管理栄養士の大西さんへ、色々と
インタビューさせて頂きました‼

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Q.まずは、これまでの経歴を教えて下さい。

大西
栄養士としてのスタートは、ここ伊予病院・
伊予ヶ丘の厨房です。給食会社に入職し、
伊予病院・伊予ヶ丘共同の厨房職員として
配属されました。当時は、かなり
鍛えられました(笑)

その後、他の老人保健施設で管理栄養士として
働き、結婚・出産を機に退職。
数年は子育てに専念しておりました。

ひょんなことから、伊予ヶ丘で働いていた
栄養士さんのピンチヒッターとして、改めて
伊予ヶ丘に入職する事となりました。
(急なお話だったので、引継ぎ期間が何と
たったの5日間😲❕頑張りました💦)

そして伊予ヶ丘で1年半ほど働いた後、
お隣の伊予病院へ異動。数年後となる
この度、晴れて伊予ヶ丘へ戻ってきました🎶

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Q.管理栄養士とは、どのような仕事ですか❓
　病院と老人保健施設でそれぞれ働いてみて、
　業務の違いを感じる事はありますか❓

大西
施設の管理栄養士としての業務は大きく2つあり、

1つ目は、安全・安心な食事を提供する『給食業務』

2つ目は、利用者さん毎に身体機能や栄養状態を
把握して適切な食事指導等を行う『栄養管理』

伊予ヶ丘では、施設内で提供する食事について
委託会社さんに調理をお願いしているので、
2つ目にお伝えした『栄養管理』を主に行っています🍚

伊予ヶ丘のような老人保健施設では、日々の食事が
利用者さんの生活に直結している事が多いため、
利用者さん・家族さんとの距離が病院よりも
更に近いと感じています。

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Q.伊予ヶ丘へ数年ぶりに戻ってみて、
　印象はどうですか❓

大西
利用者さん一人一人のことを職員みなさんが
詳しく把握しており、密接に関わる事が
できているのだなと改めて感じました。
私も少しずつ、利用者さんの事を知って
いきたいと思っています🌸

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Q.オフの時間は、どう過ごされていますか❓

大西
お休みの日はほぼ、子供のスポーツ活動の
送迎や応援に行っています🌟

子供が3人(中1の長女、小5の長男、小3の次男)
おりまして、長女はフィールドホッケー🏑を、
長男と次男はサッカー⚽を習っています。

時間があれば私もフィールドホッケーの練習に
混ざって、子供たちと共に汗を流しております。
(張り切った後は、いつも筋肉痛です💦）

それ以外にも、各企業で開催されている
栄養に関する勉強会があれば、可能な範囲で
参加して新たな知識の吸収にも励んでおります。
(近年はZoom等を活用してのオンライン参加が
可能となり、とても有り難いです🙏)

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Q.当ブログを閲覧して下さっている方々へ
　メッセージ、意気込み等をどうぞ✋

大西
この度、伊予ヶ丘に帰ってきました😀
利用者さん毎の栄養状態をしっかりとチェックして、
改善が必要であれば早期に対応し、皆さんの
栄養状態が低下することなく、向上できるように
関わっていきたいと思います。
これから、どーぞよろしくお願いいたします💖

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頼もしいですね👍
今後とも伊予ヶ丘を、宜しくお願い致します🙋‍♀️🙋‍♂️